Comme à l’accoutumée, le Centre Culturel et de Recherche pour l’Épanouissement de la Jeunesse (CECREJ) a organisé sa traditionnelle Foire Gastronomique dans le but de promouvoir la cuisine locale, de valoriser le savoir-faire culinaire haïtien et d’encourager les entrepreneurs évoluant dans le domaine de la gastronomie et de l’artisanat alimentaire.

Cette année encore, le CECREJ a réalisé avec succès la 6e édition de cette activité culturelle et gastronomique les 30 avril et 1er mai 2026, dans une ambiance conviviale, festive et riche en saveurs locales.

Durant ces deux journées, plusieurs entrepreneurs et exposants ont répondu présents afin d’exposer leurs produits et de faire valoir leur art culinaire à travers une grande diversité de mets traditionnels haïtiens. Parmi les plats et produits exposés figuraient notamment :
• diri ak lalo ;
• tonmtonm ;
• taso ak bannann peze ;
• griyo ;
• tchaka ;
• fresko ;
• ainsi que plusieurs autres spécialités locales très appréciées du public.

Première journée — 30 avril 2026

Dès l’ouverture de la foire, le public a massivement répondu présent. Les visiteurs ont parcouru les différents stands avec enthousiasme, découvrant les saveurs et la richesse de la gastronomie haïtienne.

L’ambiance était particulièrement dynamique et chaleureuse. Musique, échanges culturels, dégustations et convivialité ont marqué cette première journée. Les exposants ont su attirer l’attention du public grâce à la qualité de leurs produits et à leur créativité.

Deuxième journée — 1er mai 2026

La deuxième journée de la foire a également connu une grande affluence. Le public est revenu nombreux pour continuer à découvrir et consommer les produits exposés. Les stands ont enregistré une forte participation et les activités se sont déroulées dans une atmosphère festive et organisée.

Les exposants se sont montrés satisfaits de leurs ventes et de la visibilité offerte par l’événement. Cette foire leur a permis non seulement de promouvoir leurs produits, mais aussi de renforcer leurs liens avec le public et d’élargir leur réseau de clients.

La 6e édition de la Foire Gastronomique du CECREJ a été une véritable réussite. Cette activité a permis de mettre en valeur la richesse de la cuisine locale, de soutenir les entrepreneurs et de créer un espace de rencontre culturelle et communautaire.
À travers cette initiative, le CECREJ continue de contribuer à la promotion de la culture haïtienne, au développement économique local et à l’épanouissement de la jeunesse par des activités éducatives, culturelles et entrepreneuriales.